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食品原料-一般成分分析
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脈衝光降低致敏性食品原料風險之可行性評估(1
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112年教育部教學實踐研究計畫-運用平衡計分卡在餐飲食安人員培訓課程
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111年教育部教學實踐研究計畫-以拼圖式合作學習法搭配心智圖於食品安全及品質管理課堂之研究
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莊培梃
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食品安全與風險管理研究所
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計畫總經費
計畫經費
政府部門資助經費